Gesha de la Refugio

Kahvin tarina – Gesha de la Refugio

Pieneltä viiden hehtaarin tilalta saapuva Gesha-lajikkeen kahvi on yksi vuoden laadukkaimmista kahveistamme. Kahvi on kasvanut korkealla, 1960 metrissä, ja sen aromeihin on kertynyt persikkaisuutta, sitruksisuutta ja pehmeää makeutta, hieman myös mustan teen aromeita.

Gomezin tila sijaitsee Huilan alueella Andien vuoristossa kahden vuoristojonon välisessa laaksossa. Alueen mikroilmasto tuottaa raikkaita ja hedelmäisiä kahveja.

Geisha tai Gesha on kahvilajike, jonka Panamassa kasvavaa versiota pidetään maailman arvokkaimpana lajikkeena. Arvo ja hintaa koostuvat hienostuneen aromin lisäksi lajikkeen matalasta satomäärästä, minkä vuoksi kahvia ei vuosittain ole saatavilla kovin suuria määriä.

Geisha on lähtöisin Etiopiasta Gesha-nimisestä kylästä, ja muiden ohella me noudatamme kirjoitustyyliä, jossa lajikkeen panamalainen versio kirjoitetaan Geisha-muodossa ja muualla kasvaneet Geshana. Kirjoitustyylin ajatuksena on antaa arvoa panamalaisten viljelijöiden kehitystyölle, minkä ansiosta heidän mikroilmastossa kasvaneet Geishat ovat saavuttaneet tarunhohtoisen maineensa. Muissa maissakin Gesha tuottaa hienoja ja jännittäviä aromeita, mutta Panamassa maut ovat erityisen hienovaraisia ja kukkaisia.

Tällä Finca El Refugiolta saapuneella Geshalla osallistuimme myös Nordics Best Roaster -kilpailuun syksyllä 2025.